Η Elisso Virsaladze γεννήθηκε στην Τιφλίδα της Γεωργίας, σε μια οικογένεια με πολυετή παράδοση στις τέχνες και τον πολιτισμό. Τα πρώτα μαθήματα πιάνου τα έλαβε από τη γιαγιά της, Anastasia Virsaladze. Αφού φοίτησε στο ωδείο της Τιφλίδας, συνέχισε τις σπουδές της στη Μόσχα, όπου σε ηλικία 20 ετών κατέκτησε το τρίτο βραβείο στον Tchaikovsky Competition.
Στη Μόσχα μαθήτευσε κοντά στους θρυλικούς Heinrich Neuhaus και Yakov Zak, δασκάλους που επηρέασαν βαθιά την καλλιτεχνική της ανάπτυξη, εντάσσοντάς τη στη διάσημη παράδοση της ρωσικής πιανιστικής παιδαγωγικής. Σήμερα αναγνωρίζεται ως εξαιρετική δασκάλα, έχοντας αναδείξει μαθητές που διακρίθηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς. Είναι τακτική καθηγήτρια στο Moscow Conservatory και στη Munich Musikhochschule και έχει προσκληθεί ως μέλος κριτικών επιτροπών σε σημαντικούς διαγωνισμούς, όπως οι Santander, Geza Anda στη Ζυρίχη, Rubinstein στο Τελ Αβίβ, καθώς και στον Tchaikovsky Competition στη Μόσχα.
Η Virsaladze διακρίνεται για τις ερμηνείες της σε έργα του ύστερου 18ου και 19ου αιώνα, με ιδιαίτερη αγάπη για τους Mozart, Beethoven, Chopin και Schumann, του οποίου κέρδισε το πρώτο βραβείο στον Schumann Competition στο Zwickau. Το ευρύ της ρεπερτόριο περιλαμβάνει επίσης σύγχρονους Ρώσους συνθέτες, ενώ έχει τιμηθεί με κορυφαία καλλιτεχνικά βραβεία της Σοβιετικής Ένωσης.
Σε διεθνές επίπεδο, εμφανίζεται σε σπουδαίες αίθουσες στο Λονδίνο, τη Ρώμη, το Παρίσι, τη Βαρκελώνη, ενώ έχει συνεργαστεί με σημαντικές ορχήστρες όπως οι Petersburg Philharmonic και Royal Philharmonic London σε περιοδείες στη Βόρεια Αμερική, την Ιαπωνία και την Ευρώπη. Έχει συνεργαστεί με κορυφαίους μαέστρους, όπως οι Mariss Jansons, Riccardo Muti και Evgeny Svetlanov.
Η καλλιτεχνική της δραστηριότητα για τη σεζόν 2024/2025 περιλαμβάνει ρεσιτάλ και συναυλίες μουσικής δωματίου σε πόλεις όπως οι Βρυξέλλες, Hong Kong, Μιλάνο, ενώ συνεχίζει να προσφέρει σεμινάρια σε χώρους όπως το Fiesole και τη Βιέννη. Μέσα από τις ηχογραφήσεις της με την εταιρεία Live Classics, η μουσική της προσωπικότητα αποκαλύπτεται πλήρως, ενισχύοντας το διεθνές της κύρος ως καλλιτέχνιδας με μοναδικό στίγμα.